Kuliner Lezat Pengkang Khas Pontianak

Kuliner Lezat Pengkang Khas Pontianak

Salah satu kuliner Pontianak yang sebaiknya dicicipi adalah Pengkang. Pengkang adalah salah satu dari sekian banyak makanan khas Kalimantan Barat, yang dibuat dengan bahan baku dari beras ketan atau beras pulut (sebutan masyarakat Kal-bar). Karena citarasanya yang unik, maka Pengkang banyak diburu para wisata kuliner. Cobalah untuk berkunjung ke daerah Peniti, disana terdapat banyak sekali pondok makan yang menjual Pengkang.

Pengkang adalah makanan sejenis lemper yang terbuat dari pulut atau ketan yang berisi udang ebi. Kemasannya unik dengan bungkus daun pisang berbentuk segitiga sama kaki yang dijepit dengan bambu. Pengkang dapat Anda temui di seluruh daerah di Kalimantan Barat, tetapi yang paling terkenal ialah Desa Peniti, karena di sana terdapat rumah makan spesialis Pengkang dengan nama Pondok Pengkang yang telah berdiri sejak tahun 1934.

Pengkang sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan lemper di daerah Jawa. Perbedaannya hanya isian yang digunakan. Berhubung beberapa wilayah di Kalimantan Barat berada dipesisir maka digunakan isian udang kering yang lebih dikenal dengan Ebi. Selain rasanya yang gurih dan legit karena perpaduan ketan asli dan ebi, Pengkang juga sifatnya mengenyangkan, selain itu Pengkang berguna sebagai camilan ketika minum teh atau kopi. Konon Pengkang juga dahulu sering dijadikan sebagai bekal orang-orang yang berburu ke hutan atau berkebun dan berladang karena praktis.

Dengan citarasa beras ketan yang gurih dan isi udang ebi kering yang manis ditambah bau aroma daun pisang terbakar untuk membungkusnya akan mengundang selera untuk segera mencicipinya. Pembuatan Pengkang tidak jauh berbeda dengan membuat lemper. Pengkang berbahan dasar beras ketan diaron terlebih dahulu dengan air santan kelapa diisi dengan udang ebi kering dan dibungkus dengan daun pisang berbentuk  menyerupai segitiga, pengkang yang sudah dikukus kemudian dijempit dengan sebilah bambu sebelah ujungnya diikat. Daun pisang pembungkus pengkang diolesi minyak makan lalu dibakar di atas bara api, setelah daun agak mengering maka Pengkang siap untuk disajikan. Tour Murah

Sate Dengan Sambal Istimewa Khas Semarang

Sate Dengan Sambal Istimewa Khas Semarang

Tidak lengkap rasanya bila berwisata ke Jawa Tengah tanpa mampir ke Kota Semarang. Kota yang diberi julukan Venetie van Java (Venesia di Pulau Jawa) ini tidak hanya menawarkan keragaman destinasi wisata yang menarik, tapi juga makanan khas yang akan membuatmu gagal diet. Tidak heran jika pada tahun 2015, Semarang dinobatkan sebagai salah satu destinasi wisata kuliner unggulan oleh Kementrian Pariwisata.

Berbagai macam makanan olahan ayam, sapi, dan ikan dengan cita rasa yang khas dapat dengan mudah kamu temui setiap sudut kota Semarang. Beberapa diantaranya merupakan kuliner legendaris yang telah berdiri sejak tahun 1940an. 

Kuliner enak di Semarang tidak hanya Lumpia. Ada banyak makanan enak yang wajib kamu coba saat liburan ke kota ini. Salah satunya sate dengan campuran sambal kacang menggugah selera. 

Kelezatannya pun sudah dibuktikan oleh banyak orang. 

Sate Sapi Suruh yang paling terkenal memang ada di Salatiga. Bahkan, kepopulerannya sudah terdengar di telinga pejabat negara. Namun, jika waktumu tak cukup untuk mampir ke Salatiga, berkunjung saja ke Jl. Sriwijaya No 73 B. Ada Sate Sapi Suruh Semarang yang juga tak kalah enak. Perpaduan daging bakar serta sambal kacang tersaji sempurna. Rasanya enak dan porsinya pas untuk perut yang keroncongan.

Mungkin tak ada orang mengatkan bahwa Semarang adalah Kota Sate. Masalahnya sate sudah ‘dimonopoli’ Madura atau Blora. Namun Semarang mendapatkan sedikit cipratan tentang citarasa sate. Lauk daging sunduk yang citarasanya tak kalah ketimbang sate dari daerah lain.

KARAKTER rasa sate di Semarang ini tidak berkiblat pada Madura atau Ponorogo. Bau daging bakar degan aroma bumbu yang menggiurkan khas Semarang itu ada di Sate House “Sriwijaya” di Jalan Imam Bonjol 184, Semarang. Semula Sate House "Sriwijaya" buka di jalan Sriwijaya, yang sekarang dibangun taman wisata Wonderia. Kemudian pindah ke alamat yang baru mulai awal Januari 2004.  Tour Murah

Jangan membayangkan Sate House "Sriwijaya" adalah sebuah rumah makan biasa, apalagi tenda, dengan kursi yang berdekatan dengan parkir sepeda motor. Sate House berada di satu restoran representative yang menyediakan pula hall untuk hajatan pernikahan plus sebuah ruang terbuka di belakangnya yang terdapat pula kolam renang untuk anak-anak.